Nuevos caminos

Hay muchas formas de entender y expresar la gastronomía. Una de ellas es desde el simple placer. Otra, desde la necesidad. Pero, si ésta se rodea de placer, mejor que mejor.
Dentro de dos semanas, en el III encuentro de blogers gastronómicos organizado por Navarra Reyno Gourmet, tendremos el gusto de conocer a los autores del blog caminar sin gluten, un gran apoyo para todos los que padecen celiaquía. Y un ejemplo de que, ante las dificultades, hay que sacar el máximo partido a la vida para disfrutar de todo lo que nos ofrece.

Por cierto, esta es mi cuarta primavera sin lactosa-mocosa y la diferencia se nota mucho. Llevaba años desoyendo este consejo. Pero, sí. Es cierto. A mí, por lo menos, me ha aliviado bastante.

¡Feliz Primavera!

Por cierto, y toco madera. Este año, sin la antigripal... y más fresca que una lechuga. Otros años, me la pongo y me la agarro. ¡Qué raro! ¿verdad?

El mejor día de la Primavera

El mejor día de la Primavera es el anterior a empezar a estornudar.

Estaba yo extrañada de lo mucho que este año me había perdonado la alergia al polen. Como siempre pienso: ya estoy curada. Esta vez, sí. Pero, sospechando de que se trataba de este tipo de arrebatos que nos dan todas las temporadas de soñar con que se acaba este pequeño inconveniente, decidí disfrutar ayer, un día soleado y precioso, de un paseo sin preocupaciones.

Hoy, atttchis. Pero, ..... ¡que me quiten lo bailao!

Alérgicos al huevo, ¡buenas noticias!

Nuevo cóctel de vacuna "gripal"

Hace ya un tiempo que comenzó la campaña de vacunación contra la gripe. Este año incluye la de la gripe A. Será cuestión de esperar las cifras que facilitan en Sanidad. A ver si la gente se ha animado a inocularse el cóctel o, como el año pasado, hay deserciones más que prudentes.

Premio apto para celíacos

¡Enhorabuena por el premio! Y esperamos que tenga muchos más. Tuvimos la suerte de adquirirlo, y hemos disfrutado de la calidad de sus recetas, de la presentación, de las estupendas fotografías, y de que tiene muchas recetas sin gluten. Nuestras felicitaciones a todos los que han colaborado en este proyecto. Caminar sin gluten

Y nosotros encantados de que un libro que se llama I Love Verdura, premio Gourmand World Cookbook Awards 2010 a la Mejor Fotografía de un Libro de Cocina, que hemos fotografiado, atrezzado y formulado para niños, y que tiene vocación de servicio público pueda echar una mano en este problema. ¡Qué buen regalo de Reyes!.

¿Te pondrás la vacuna contra la nueva gripe?

Ayer se abrió oficialmente en España la campaña para la vacunación contra la gripe A. La afluencia a los centros de salud, para petición de cita, por lo menos en Navarra, está siendo moderada.
Los enfermos crónicos forman parte de los grupos que recibirán preferentemente la vacuna.
La dificultad respiratoria, provocada o agravada por la gripe, será un factor crítico a la hora de evaluar la gravedad de los casos y la atención hospitalaria.

Ciclista discapacitado © Xavier Landa/gourmet-image

En vez de sermonear sobre las bondades del ejercio para todas nuestras dolencias, os animamos a verlo directamente en esta PÁGINA (cortesía del doctor Javier Moreno Bandera).